Растительный экстракт "Вишневый шнапс" представляет из себя высококачественный экстракт из вишни, смеси фруктов и ягод, произведенный по специальной щадящей технологии экстракции, позволяющей сохранить все полезные свойства и натуральный вкусо-ароматический букет. Полученная в результате брожения с данным экстрактом брага используется для последующей дистилляции. После перегонки дистиллят сохранит насыщенный и ароматный вишнево-фруктовый вкус. Рекомендации к применению: Дозировка экстракта составляет от 10 до 15 грамм на литр сусла. Растительный экстракт разводится в 2-3 литрах горячей воды (80°С), тщательно размешивается, настаивается 24 часа и добавляется перед брожением непосредственно в брагу. При взаимодействии с дрожжами "Сам себе самогонщик" экстракт способствует улучшению качества и уменьшению сроков брожения сахарной браги. Рекомендация по перегону фруктовой браги: 1-й перегон - все спирты на пол мощности. 2-й перегон - дробный (головы, тело, хвосты) в капельном режиме (часто капает, но не течет). Фруктовую брагу лучше гнать на прямоточном дистилляторе (аламбик, тромбон и т.п.). Если дистиллятор колонный - то с 1-ой царгой 50 см без теплоизоляции. После отбора голов отключаем дефлигматор и гоним как на обычном дистилляторе без укрепления и опускаемся до 45-50% спирта в струе. Разбавляем до питейного градуса и даем отдохнуть. Упаковка экстракта заменяет от 3 до 5 кг концентрированного сока. Ароматика раскрывается в течение 10-20 дней. Можно настоять на дубовой щепе или кубиках или же в дубовом бочонке от 14 дней и более.