Объем емкости для копчения: 50 л
Материал генератора дыма: нержавеющая сталь
Материал: нержавеющая сталь
Тип копчения:холодное копчение
Время копчения:5-15 часов
Температура обработки:19-40С
Масса емкости:5,1 кг
Производительность компрессора:2,5х2 л/мин
Мощность компрессора:2,9 Вт
Давление компрессора:0,012 МПа Комплектация:компрессор,гофрированный шланг, силиконовый шланг Работа от сети:220-240 В
Цвет:нержавеющая сталь
Вес:7.2 кг
Глубина:30 см Ширина:30 см Высота :60 см
Гарантия:12 месяцев
Если вы любите собираться большой компанией, обсуждать насущные дела под освежающие напитки и копчености, то домашняя коптильня холодного копчения Дым Дымыч 02Б – идеальный для вас вариант!
Процесс приготовления деликатесов желательно проводить в сухом, хорошо проветриваемом месте при плюсовой температуре.
Как подготовить коптильню к работе:
Засыпать в дымогенератор деревянную щепу, оставив 3 см сверху;
Закрыть дымогенератор, закрутить барашек;
Соединить компрессор через силиконовый шланг к трубке дымогенератора;
Включить компрессор в розетку, настроить мощность подачи воздуха;
Поджечь щепу через отверстие для розжига;
Когда из дымогенератора пойдет дым, соединить его с ёмкостью для копчения посредством гофрированного шланга;
Отрегулировать мощность подачи дыма с помощью тумблера на компрессоре.
Время приготовления блюда зависит от типа продукта и желаемой степени прокопченности.
В качестве щепы мы рекомендуем использовать бук, ольху, дуб, яблоню и вишню.