Гриль Комбат ГКП-8Р.6Т-1П-450-02-А предназначен для обжаривания и поддержания в горячем состоянии сосисок и котлет, используемых для приготовления хот-догов и бургеров в стационарных и мобильных точках общественного питания, в том числе и на АЗС.

Преимущества:

• Ролики для поджаривания сосисок из пищевой нержавеющей стали позволяют проводить санитарную обработку механическими и химическими средствами.
• Диаметр ролика и оптимальная скорость вращения обеспечивают равномерную прожарку сосисок.
• Регулировка мощности нагрева роликов и жарочной поверхности позволяет выбрать оптимальную температуру поджаривания сосисок и котлет.
• Специальный легкосъемный поддон для сбора стекающего жира с сосисок обеспечит чистоту в процессе приготовления.
• Антипригарное покрытие жарочной секции не позволяет котлетам прилипнуть к поверхности в процессе приготовления.
• Жарочная секция легко снимается и очищается от остатков пищи и жира.

Технические характеристики:

• Габаритные размеры (Д х Ш х В) 536х610х170 мм.
• Номинальное напряжение 220 В
• Частота тока 50 Гц
• Номинальная потребляемая мощность 2,12 кВт
• Количество роликов 8 шт.
• Количество ТЭНов 6 шт.
• Материал роликов нержавеющая сталь
• Количество одновременно приготавливаемых сосисок 7-21 шт.
• Время приготовления при полной загрузке, около 8-14 мин.
• Время разогрева роликов до максимальной температуры 10 мин.
• Количество жарочных поверхностей для котлет 1 шт.
• Материал жарочных секций алюминиевый сплав с антипригарным покрытием
• Масса 15,3 кг.

Гриль Комбат ГКП-8Р.6Т-1П-450-02-А имеет две рабочие зоны. Одна зона предназначена для приготовления сосисок для хот-догов, вторая – для поджаривания котлет для бургеров. Все корпусные элементы аппарата, включая ролики, изготовлены из пищевой нержавеющей стали. Принцип действия зоны приготовления сосисок заключается в том, что сосиска, расположенная между двумя нагревающимися роликами, поджаривается равномерно со всех сторон благодаря непрерывному вращению роликов. Каждый ролик нагревается изнутри своим ТЭНом, что позволяет обеспечить равномерную температуру по всей длине ролика, а также поддерживать необходимую температуру на поверхности ролика. Регулировка температуры осуществляется регулятором, расположенным на передней части гриля. Под роликами установлен съемный поддон для сбора стекающего жира и влаги. Вращение роликов осуществляется электродвигателем. Гриль укомплектован жарочной поверхностью. Зона приготовления котлет представляет собой жарочную поверхность которая выполнена из алюминия и имеет антипригарное покрытие, размещается над шестью ТЭНами. Жарочная поверхность легко снимается с поверхности ТЭНов для обеспечения простоты их санитарной обработки. Регулировка температуры жарочной поверхности осуществляется отдельным регулятором, расположенным на передней части гриля.