Предназначены для длительного хранения стерилизованного и пастеризованного продукта перед его разливом.
Емкость включает следующие конструктивные элементы: мешалка, датчики, система предохранительной арматуры, теплообменная система, теплоизоляция.
Все части, имеющие непосредственный контакт с продуктом, изготовлены из нержавеющей стали.